1. Tổ trưởng:

• Thực hiện sơ chế (rửa, cắt, rã đông), nấu nướng theo định lượng tiêu chuẩn món ăn.
• Trưng bày món và lên đơn theo order.
• Chuẩn bị hàng hóa cần thiết trong ca (số lượng, chất lượng).
• Giao nhận & kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu.
• Sắp xếp, lưu trữ hàng hóa đúng quy chuẩn.
• Hướng dẫn nhân viên mới về tiêu chuẩn vận hành khu bếp.

2. Giám sát:

• Dẫn dắt hoạt động cửa hàng đạt mục tiêu doanh số.
• Giám sát toàn bộ đội ngũ theo Hệ thống tiêu chuẩn chất lượng.
• Quản lý quy trình thanh toán, kiểm soát P&L, tồn kho, sửa chữa – bảo trì thiết bị.
• Xây dựng lịch làm việc, kiểm soát ngân sách vận hành hiệu quả.
• Triển khai POSM theo hướng dẫn từ Marketing.
• Đào tạo, phát triển & tuyển dụng nhân viên cửa hàng.
• Quan sát, hướng dẫn nhân viên theo đúng quy trình, tiêu chuẩn.

1. Đối với Tổ trưởng:

• Độ tuổi từ 18-35
• Giọng nói rõ ràng, dễ nghe
• Có khả năng giao tiếp, quản lý thời gian và làm việc theo nhóm
• Sẵn sàng làm việc theo ca
• Thân thiện, nhiệt tình, có trách nhiệm, chăm chỉ
• Tốt nghiệp từ THPT trở lên
• Không yêu cầu kinh nghiệm, chỉ cần yêu thích làm việc trong ngành F&B và có thể làm Full Time

2. Đối với Giám sát:

• Tốt nghiệp từ Trung cấp/Trung cấp nghề trở lên.
• Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí Trưởng nhóm trong lĩnh vực F&B, nhà hàng, bán lẻ chuỗi.
• Kỹ năng giao tiếp tốt, biết quản lý thời gian và làm việc nhóm hiệu quả.