Năm 1997, với tên gọi là HTX TM Rau Quả Sài Gòn, là doanh nghiệp đầu tiên và duy nhất tại TP.HCM theo đuổi mô hình sản xuất rau an toàn khi khái niệm về “rau an toàn” vẫn là một thứ rất xa lạ đối với người dân thành phố. Fresco là đơn vị tiên phong giúp đỡ việc thành lập và bao tiêu toàn bộ sản phẩm của khu trồng rau an toàn đầu tiên của TP.HCM và cả nước.