• Quản lý tổng thể hoạt động bếp & dịch vụ tại chi nhánh
• Duy trì sự đồng nhất giữa các chi nhánh về món, hương vị, cách phục vụ và trải nghiệm khách hàng
• Phối hợp với Bếp trung tâm và F&B Manager để triển khai món mới
• Xây dựng kế hoạch đào tạo định kỳ để phát triển năng lực nhân viên và trải nghiệm khách hàng
• Báo cáo kết quả vận hành, chất lượng sản phẩm và đề xuất cải tiến cho CEO.
• Đề xuất cải tiến quy trình phục vụ, công cụ hỗ trợ bếp hoặc FOH để nâng cao hiệu quả.

QUAN HỆ CÔNG VIỆC

• Báo cáo trực tiếp: CEO
• Phối hợp: Với F&B Manager, đảm bảo hiệu quả vận hành chung toàn hệ thống.

• Tối thiểu 3–5 năm kinh nghiệm quản lý bếp hoặc vận hành nhà hàng/café chuỗi.
• Am hiểu quy trình bếp, phục vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm soát chi phí & nhân sự.
• Có kỹ năng lãnh đạo, đào tạo, giám sát và xử lý tình huống tại hiện trường.
• Ưu tiên từng làm tại các thương hiệu F&B chuỗi hoặc môi trường vận hành đa chi nhánh.